Ragam Masakan Nusantara: Kenali Keunikan dan Cita Rasa Khas dari Setiap Daerah

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya dan kuliner. Setiap daerah di Nusantara memiliki masakan khas yang menggambarkan keunikan dan keanekaragaman budaya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa masakan Nusantara yang terkenal, mulai dari Sumatra hingga Papua.

Masakan Sumatra: Daging Rendang Padang

Siapa yang tidak kenal rendang? Masakan khas Padang ini dikenal dengan cita rasa yang kaya dan rempah yang melimpah. Proses memasak rendang yang lama membuat daging menjadi lembut dan meresap bumbu dengan sempurna.

Masakan Jawa: Soto Ayam Lamongan

Selanjutnya, kita beralih ke Jawa dengan Soto Ayam Lamongan. Soto ini memiliki kuah bening yang segar dengan irisan daging ayam, bihun, dan taburan koya. Koya adalah campuran kerupuk udang dan bawang putih yang digerus halus, memberikan rasa gurih yang khas.

Masakan Bali: Ayam Betutu

Bali juga memiliki masakan khas yang tidak kalah menarik, yaitu Ayam Betutu. Ayam dimasak dengan bumbu kuning yang khas, kemudian dibungkus daun pisang dan dimasak dalam waktu yang lama. Proses ini membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Dari beberapa contoh di atas, kita bisa melihat bahwa masakan di Indonesia sangatlah beragam dengan cita rasa yang unik. Jangan ragu untuk mencoba berbagai masakan tradisional untuk lebih mengenal budaya Indonesia.